Rougié qu’avia un jòc que concorri entaus professionaus de la restauracion

Dinc au 30 d’abriu de 2026, la Maison Rougié que convida los professionaus de la restauracion a explorar navèths territòris culinaris per la prumèra edicion deu son Concors deus Caps, ua competicion 100% didau dedicat a la creacion printanèra a l’entorn deu hitge gras crud.

 

Plaça a la creativitat entà reïnventar lo hitge gras a la prima !

Aquera iniciativa que s’inscriu dens ua ambicion hòrta : obrir lo camp deus possibles deu hitge gras ne cosina e encoratjar la soa désaisonnalisation en convidant los caps, cap-segonds e cosinèrs de la França entièra a imaginar ua entrada o un plat printanèr qui met en valor lo hitge gras crud. Dab la soa recèpta, lo participant que deurà exprimir un apròchi creatiu, modèrne e personau, inspirada deu son terrador o de la soa cultura culinària.

 

A la clau entaus ganhants : dinc a 15 kg de hitge gras e ua mediatizacion dens las mei granas revistas de la premsa professionau.

Estapa 1 : Inscripcion e participacion

Completar lo formulari entà recéber lo reglament deu concors e lo dossièr de participacion :

Dinc au 30 d’Abriu de 2026

 

Estapa 2 : Préselection

Seleccion deus 10 finalistas per la jurada Rougié : Pascal Bernou, cap executiu, e Sebastian Crabòt, referent culinari França.Segon los critèris seguents :

  • Creativitat
  • Tecnicitat
  • Metuda en valor deu hitge gras
  • Coheréncia printanèra
  • Identitat culinària

4 & 5 de Mai de 2026

 

Estapa 3 : Seleccion deus tres laureats

Tres partenaris mediatics de la premsa professionau RHD que seleccionaràn los 4 laureats deu concors, qui seràn contactats peus nostes suenhs.

 

6 & 7 de Mai de 2026

 

Estapa 4 : Anóncia deus ganhants e mediatizacion

Anóncia suus nostes hialats sociaus Rougié e comunicacion a l’entorn de las creacions distinguidas dens la premsa professionau RHD.

 

8 de Mai de 2026