ROUGIÉ INNOVE ET LANCE UN FOIE GRAS CLEAN LABEL

Tout le savoir-faire de Rougié réuni dans un produit d’exception : le foie gras de canard entier « Signature ». Une recette inédite conçue et réalisée dans notre atelier de Sarlat, au cœur du Périgord Noir. 

Un foie issu de canards nés et élevés en France dans l’une de nos fermes familiales partenaires, une pincée de sel de Guérande IGP récolté à la main, en marais salants, une pointe de poivre Sarawak de l’île de Bornéo,
une touche de Sauternes sans sulfites ajoutés du Château d’Arche, producteur de la coopérative engagé dans une démarche de gestion responsable et durable, et c’est tout !

Résultat de plus de 140 ans de savoir-faire de la Maison Rougié, ce foie gras Clean Label, sans nitrite et sans conservateur, est cuit à basse température pour révéler la pureté de ses arômes et lui conférer une texture ultra-fondante.

Un « produit solution » bientôt à la carte des plus grands chefs.